Food proteins
- Författare
- (Edited by William G. Soucie, John E. Kinsella)
- Genre
- Konferenspublikation
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| American Oil Chemists' Society | cop. 1989 | USA, Champaign | 431 sidor. | 0-935315-26-8 |